Chef italiani: chi sono gli under 30 a Milano

Mix British style. È il look più in voga tra le ragazze di Cambridge. Fatto di pochi punti fermi, varia solo nei colori e nelle fantasie.

Pochi ingredienti per un risultato elegante ed equilibrato. Alberto Corvi, bar manager del The Doping Club (cocktail bar dell’hotel Aethos Milan, indirizzo vintage-chic a due passi dalla Darsena), presenta il suo “Beautiful Escape”.

All’interno del boutique hotel Aethos Milan (Piazza Ventiquattro Maggio), vive un cocktail bar in grado di teletrasportare i propri clienti in un luogo che di certo non è la solita Milano.

Il Doping è un hotel bar atipico, che si distacca dall’aria a tratti altezzosa della categoria, andando ad abbracciare chiunque voglia bere bene e sentirsi a casa.

The creator says: "I took my inspiration from the Manual de Cantinero, with a personal, modern interpretation of the classic Daiquiri. The cocktail is really easy-drinking, refreshing and mineral."

Ma per farlo abbiamo scelto di andare in uno dei più surreali e celebri della capitale lombarda: The Doping Club. Qui Alberto Corvi ci ha raccontato come si sta guardando nella direzione del futuro.